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【本数限定】臥龍梅海底貯蔵酒純米吟醸 720ml

【本数限定】臥龍梅海底貯蔵酒純米吟醸 720ml

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カテゴリ：純米吟醸　酒米：亀の尾　精米歩合：60％　アルコール度数：16度
2021年より東海大学海洋学部と共同で海底貯蔵の効果を科学的に検証しブランディング化を試みることをテーマに研究をおこなってきました。海底熟成させたお酒は、酒米品種や精米歩合によっては、官能評価的にも理化科学的にも”美味しい熟成”となることがわかりました。世界遺産「三保の松原」をのぞむ清水港湾内の海底でゆっくりと時を重ねたお酒は、旨味が増し穏やかで丸みを帯びた味わいに仕上がりました。是非、清水の恵みをお楽しみ下さい。

世界文化遺産富士山を臨む清水港湾内を貯蔵場所

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地元両河内産『亀の尾』を使用した超貴重な純米吟醸です

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三和酒造鈴木社長みずから沈降作業お手伝い

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海底で静かに熟成の時を過ごすお酒

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熟成の時を経て引き上げられたお酒

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